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Mardi 17 novembre 2009
2
17
/11
/Nov
/2009
11:52
INGREDIENTS
- 3/4 de litre de lait entier
- 150g de sucre
- 1,5dl de café fort
- 30g de maïzena
- 80g de crème fraîche
- chocolat râpé
PREPARATION
- Dans une casserole, faire fondre le sucre avec le lait
- Ajouter la maïzena délayée dans le café
- Faites cuire environ 22 minutes à feu moyen jusqu'au début de l'épaississement
- Incorporer enfin la crème fraîche hors du feu en tournant pendant environ 2 minutes
- Mettre dans une jatte ou dans des verrines au réfrigérateur minimum 6 heures
- Avant de servir, saupoudrer des petits copeaux de chocolat râpé
- 3/4 de litre de lait entier
- 150g de sucre
- 1,5dl de café fort
- 30g de maïzena
- 80g de crème fraîche
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PREPARATION
- Dans une casserole, faire fondre le sucre avec le lait
- Ajouter la maïzena délayée dans le café
- Faites cuire environ 22 minutes à feu moyen jusqu'au début de l'épaississement
- Incorporer enfin la crème fraîche hors du feu en tournant pendant environ 2 minutes
- Mettre dans une jatte ou dans des verrines au réfrigérateur minimum 6 heures
- Avant de servir, saupoudrer des petits copeaux de chocolat râpé
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