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Mardi 20 mars 2007
2
20
/03
/Mars
/2007
16:46
CAKE A LA NORMANDE
Facile
06 à 08 personnes
Raisonnable
Entre 5 et 15 minutes
Ingrédients
- 3 oeufs
- 150 g de sucre semoule
- 100g de farine
- ½ sachet de levure
- 125 g de beurre demi-sel
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
- 1 pomme
- 125 g de groseilles
- ½ cuillerée à café de muscade en poudre
- 2 cuillerées à soupe de calvados
Préchauffer le four à th 6 (180°)
- éplucher et râper la pomme
- ajouter les groseilles, la muscade et le calvados
- réserver la préparation
- séparer les blancs des jaunes et fouetter en mousse
- ajouter farine, levure, beurre fondu, crème fraîche
- incorporer la préparation pomme-groseilles en gardant le jus
- monter les blancs en neige avec une pincée de sel
- incorporer les délicatement
- beurrer, fariner le moule - remplir le moule
- mettre au four 45mn
- à la sortie du four arroser avec le jus restant
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