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Dimanche 4 février 2007
7
04
/02
/Fév
/2007
17:06
Et si on goûtait, Mamie !
PETITS MARBRES CHOCOLAT CANNELLE
Facile
06 personnes
Raisonnable
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
INGREDIENTS :
250g de farine - 200g de sucre roux - 250g de beurre mou + 30g pour les moules -
4 oeufs - 1 cuillères à soupe de miel liquide - 1 sachet de levure chimique - 2 cuillères à
soupe de cacao - 1 cuillères à café de cannelle en poudre - le zeste haché d'un citron -du sel fin - 18 moules ronds d'environ 5 cm de diamètre (ou trois plaques de moules silicone) - 18 caissettes de papier plissé
PREPARATION :
chauffez le four à 6 (180°) - beurrez les moules et mettez les frais (sauf pour les moules en silicone) - mélangez au fouet dans une terrine, le sucre roux, le miel et le beurre mou - Incorporez les oeufs un par un puis ajoutez la farine, la levure, le zeste de citron et une pincée de sel - travaillez le tout en pâte homogène - séparez alors la pâte en deux parts égales - ajoutez à l'une le cacao et parfumez l'autre à la cannelle - remplissez chaque moule aux trois quarts avec les deux mélanges de pâte - glissez au four environ 20mn - laissez tiédir un peu avant de démouler, puis disposez dans des caissettes en papier - laissez refroidir totalement et servez
CONSEIL
vous pouvez faire un cake avec cette pâte - cuisez alors 50 mn
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