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REPAS A THEME

 4  JUIN : DINER MAROCAIN

18 JUIN : JUSTE AVANT L'ETE

L’Atelier de Luce
84110 PUYMERAS 
    Renseignements
      Réservation
   04.90.41.76.20

   Repas à thème
 Repas de famille
Repas d'anniversaire etc...

20 personnes maximum (à l'intérieur)
30 personnes maximum (en terrasse)

 




L'étagère de la brocante


 

 

 












 

















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Lundi 15 janvier 2007 1 15 /01 /Jan /2007 19:02

Des petits gâteaux pour le thé

Au goûter, de délicieux
sablés anisés
 
SABLES ANISES
 
 
 
Facile
06 personnes
Raisonnable
Préparation : 5 mn
Repos : 10 mn au frigo
Cuisson : 15 mn
 
 
INGREDIENTS :
 
150g de beurre - 100g de farine -
1 cuillère à café bombée de levure -
2 cuillères à soupe de cassonade -
5 cuillères  à soupe bombées de poudre d'amande -
1 jaune d'oeuf -
1 cuillère à café de graines d'anis -
une pincée de sel
 
PREPARATION :
 
malaxer le beurre avec farine, la levure et ajouter
la cassonade, la poudre d'amande, le jaune d'oeuf,
sel et anis - mélanger et mettre dix minutes au frigo -
étaler sur une épaisseur de 5 mm - enfourner à 180°
( th 6) pendant 15 mn - à la sortie du four, découper
douze disques avec un emporte pièce ou un verre
retourné - laisser refroidir sur une grille -
Pour accompagner le thé, de délicieux sablés
à la cannelle à conserver dans une boite métallique…
s’il en reste
 
SABLES MAISON À LA CANNELLE
 
Très facile
06 personnes (environ 24 pièces)
Raisonnable
Préparation :15 mn
Cuisson : 30 mn
 
 
INGREDIENTS :
 
100g de beurre demi-sel -
1 oeuf -
100g de cassonade -
1 cuil à café de cannelle -
200g de farine

PREPARATION :
 
couper le beurre en morceaux pour
qu'il ramollisse - dans un saladier,
battre l'oeuf, la cassonade et la cannelle –
ajouter peu à peu la farine - malaxer
avec les mains - incorporer le beurre -
former une boule - abaisser à 8mm
d'épaisseur - découper à l'emporte-pièce -
disposer sur une plaque légèrement beurrée
et farinée - laisser cuire à 180° (th6)
 
CONSEIL :
 
Si la pâte est un peu souple,
rajouter si besoin un peu de farine
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 Un fauteuil d'angle acheté 
dans une brocante,

 décapé 
et peint  avec une peinture 
à l'essuyé.
Le fauteuil de ma grand-mère 
tout  rajeuni!!!!!! 

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