Le truc du jour: on fait des crêpes

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Blog : Salon de thé - Atelier
Catégorie : décoration creation recettes restaurant patchwork Décoration
Description : Meubles anciens (ou neufs) restaurés, patines, peinture à l'ancienne, pochoirs, Coussins broderies, perles,paillettes, objets décoratifs, sacs, poupées, doudous créations uniques, entièrement fait main.Patchwork, crazy,
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19 FEVRIER: LES FRUITS DANS LA CUISINE
5   MARS :     DECLINAISON DE SAFRAN
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L’Atelier de Luce
84110 PUYMERAS
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      Réservation
   04.90.41.76.20

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L'étagère de la brocante

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Lundi 9 juin 2008 1 09 /06 /2008 12:23

Quand j'étais petite, la première crêpe avait toujours une drôle de forme et nous l'appelions "la crêpe du chien"; en effet la première crêpe prend le gras de la poêle, donc souvent on la jette ( nous nous battions pour la manger!)Pour graisser la poêle ma mère prenait un couenne de lard non fumé; moi j'ai utilisé du papier absorbant trempé dans le beurre, ou un morceau de vieux torchon que je conserve pour cet usage! on m'a dit qu'une pomme de terre crue, pelée coupée en deux, trempée dans l'huile et passée dans la poêle du côté plat était très efficace: vérifié!
Pour le reste et pour ma part, je préfère les fair au fur et à mesure: je suis un peu fatoguée mais ils sont tellement contents!

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